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Vins rares, vins fins
Savoir placer un vin dans un menu fait partie de l'art de la table.
Une certaine harmonie des arômes et des goûts entre le solide et le liquide est à rechercher.
Nos fiches de correspondance entre les mets et les vins vous assisteront pour chacune des étapes de votre menu.
Enfin, nous vous proposons à travers nos coups de cœur, une sélection de vins.
Apéritifs
Entrée charcuterie
Entrée salades
Entrées diverses
Foie gras
Coquillages et crustacés
Poissons rôtis ou grillés
Poissons pochés, en sauce
Viandes rouges
Viandes blanches
Gibiers
Fromages
Desserts
Poissons rôtis ou grillés

Montravel
Arbois
Chablis
Châteauneuf-du-Pape blanc
Graves blanc
Tavel
Coteaux du Tricastin
Côtes du Jura
Côtes de Provence blanc
Côtes de Duras blanc


Notre coup de cœur :

- Château de Fieuzal, Pessac-Léognan, Blanc, 1995