Newsletter

Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château Penin 2016

Vin blanc sec.

Prix par bouteille : 7,80 € TTC

Château Penin 2016

12 bouteilles

78,00 € HT

Vin blanc sec.

La vigne et le vin

Superbe vignoble de 31 ha situé à Génissac sur la rive gauche de la Dordogne au c?ur de la Gironde viticole.
Son terroir est essentiellement situé sur des terrains de graves très profondes entre le plateau calcaire et une zone de palus plus argileuse.
Ce sol très pauvre et chaud permet de produire des raisins très concentrés d'une grande maturité.
La propriété est familiale depuis 1854, gérée et développée depuis 1982 par Patrick Carteyron, ancien ?nologue revenu sur ses terres après avoir exercé son métier pendant plusieurs années sur différentes appellations du bordelais.
Son souci majeur est de travailler en accord avec son terroir, tout en respectant l'environnement naturel, pour exprimer au mieux les qualités et le plaisir apportés par un raisin sain et bien mûr transformé de main de maître en un vin riche et charnu.

Notre appréciation

Robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide.
Nez puissant et aromatique de pĂŞche blanche, de fruits exotiques et d'agrumes, Ă©voluant sur des notes plus complexes de fruits secs comme l'abricot et la figue.
Bouche ronde et harmonieuse d'une belle complexité aromatique, sans aucune agressivité d'un charme et d'une longueur étonnantes.
Ce vin est issu à 70% de sauvignon blanc complété par 10% de sauvignon gris et 20% de sémillon.

Conservation en cave

A boire

Température de service

10°

Harmonie des mets et des vins

Rougets poêlés à l'huile d'olive, terrine de truite saumonée, maigre rôti sur sa fondue de poireaux.

Notes


Note Robert Parker :
Note Wine Spectators :