Newsletter

Primeurs 2017 Vieux Millésimes

Domaine Musset-Roullier 2010

Anjou coteaux de la loire

Prix par bouteille : 10,03 € TTC

Domaine Musset-Roullier 2010

12 bouteilles

90,86 € HT

Anjou coteaux de la loire

La vigne et le vin

Le domaine Musset-Roullier est situé en bord de Loire, à l'extrémité ouest du vignoble angevin sur les commune de La Pommeraye et Montjean.
Gilles Musset et Serge Roullier se sont associés en 1994 pour constituer un vignoble de 30 Ha, répartis de la façon suivante :
11 Ha de cabernet franc et 3 ha de cabernet sauvignon qui produisent les Anjou rouge, les Anjou Villages et le Cabernet d'Anjou.
- 12 Ha de chenin qui produisent l'Anjou blanc sec et les Anjou Coteaux de la Loire moelleux.
- 2,5 Ha de gamay donnant l'Anjou gamay rouge.
- 1 Ha de grolleau, cépage traditionnel du rosé de Loire, et 0,5 Ha de chardonnay servant à l'élaboration du crémant de Loire.
L'appellation Anjou Coteaux de la Loire est une petite zone viticole située dans une anse du fleuve royal, où la diversité et la qualité des sols en font un terroir d'exception.
On y trouve surtout des schistes ( très anciens et plus récents), mais aussi des calcaires bleus ( pierre à chaux), des faluns (roches sédimentaires contenant des fossiles), et enfin quelques grès.
Le domaine Musset-Roullier est un exemple au plus haut niveau, de régularité, de diversité et de qualité pour la production de ses vins.
Pour arriver à un tel objectif, il est indispensable de récolter un raisin parfait, ce qui exige une conduite impitoyable des sols et du vignoble, ainsi qu'une vinification intelligente de chaque cépage.
Voici un domaine, en tous les cas, à prix très sage, qu'il vous faut absolument découvrir.

Notre appréciation

Robe pâle aux reflets dorés.
Nez fin et expressif de fleurs blanches, de fruits exotiques et de cire d'abeilles, avec des notes minérales typiques du cépage chenin.
Bouche onctueuse et fraîche, d'une grande finesse aromatique et d'un équilibre sucre/alcool remarquable.
Finale longue et délicate d'une grande élégance, avec de douces saveurs fruitées.
Récolte manuelle par tris du 8 au 20 octobre, 10% chenin, avec 60 grammes de sucres résiduels.
Le parfait apéritif estival.

Conservation en cave

A consommer dès maintenant mais se conservera très bien jusqu?en 2010-2015.

Température de service

10°

Harmonie des mets et des vins

Côte de veau à la crème, escalopes de foie gras de canard aux pommes, melon, tarte tatin.