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Château Angélus
Château Angélus
Prix par bouteille: 145 € TTC
(Vendu par 1 bouteille)
La vigne et le vin
Les 26 hectares du château Angélus sont situés sur un pied de côte argilo-calcaire exposé plein sud, et plantés pour moitié de merlot et de cabernet.
Autrefois nommé Mazerat, ce cru tire son nom d'une parcelle de vigne d'ou les vignerons pouvaient entendre sonner simultanément l'angélus des trois églises voisines de Mazerat, Saint-Martin de Mazerat et Saint-Emilion.
Hubert de Boüard et son cousin Jean-Bernard Grenié, les dignes représentants de la quatrième génération de la famille De Boüard, ont accédé au rang suprême de premier grand cru classé lors du dernier classement de 1996, ce qui n'est que justice au regard de tous les efforts et les innovations effectuées depuis les années 1980, tant en matière de vinification que d'élevage, avec notamment l'aide du célèbre œnologue Michel Rolland.
Notre appréciation
Conservation en caveTempérature de service
Harmonie des mets et des vins
Tournedos rossini, viandes rouges grillées aux sarments, côtes de chevreuil avec purée de marrons, brie de Meaux.