Le château Blanzac est superbement situé sur le flanc sud de l'un des coteaux qui dominent la Dordogne, dans l'aire d'appellation Cotes de Castillon.
Le terroir est constitué de sols de type argilo-calcaire reposant sur des mollasses du Fronsadais, qui ressemble étrangement à la côte sud de Saint-Emilion, et dont on pourrait considérer qu'il est le prolongement logique.
Sur les 30 hectares de l'exploitation, la vigne n'occupe que les terrains les plus propices, soit 18 hectares, bien que la totalité bénéficie de l'appellation.
C'est la famille Depons, présente sur le domaine depuis 1930, qui a aménagé les sols de telle façon qu'il puissent exercer leur métier de vigneron et donner libre cours à une autre passion dévorante, celle des chevaux.

Robe soutenue à reflets cerise.
Nez délicatement boisé, d'une bonne intensité, qui laisse la part belle au fruit.
Bouche charnue et équilibrée avec des tannins riches et soyeux.
Sa finale est longue, juteuse, vineuse et fraîche.
Un vin absolument délicieux parfait à déguster en ce moment.

Pigeon aux petits pois, ris de veau braisés, thon aux lasagnes.