Situé non loin du fameux domaine de Courteillac sur la petite commune de Ruch, ce vin est issu de sols argilo-calcaires typiques du Libournais.
Assemblage classique de sémillon et de sauvignon qui apporte fraîcheur et gras au vin.
Le château de Vaure est un vin facile et gourmand qui convient en toutes occasions.

Robe jaune pâle à reflets verts, brillante et limpide.
Nez agréable et fin de menthe fraîche, d'agrumes et de fleur blanche.
Bouche tendre et fruitée, avec une bonne vivacité et une pointe de gaz en finale qui donne du punch.

Mouclade charentaise, filets de rougets au basilic, filet de maigre aux pleurotes, coquillages et crustacés.