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Château la Conseillante
Château la Conseillante
Prix par bouteille: 125 € TTC
(Vendu par 1 bouteille)
La vigne et le vin
Jolie propriété de 12 hectares produisant l'un des vins les plus complets de l'appellation.
Le vignoble complanté à 70% de merlot et 25% de cabernet franc, pour seulement 5% de cabernet sauvignon, se situe juste à côté de l'Evangile et en face de Cheval-Blanc, avec un terroir classiquement constitué de graves, d'argile et de crasse de fer.
Les vins de La Conseillante présentent un moelleux et une complexité aromatique remarquable, avec une finesse de tannins qui laisserait à penser qu'il ne peuvent vieillir très longtemps, alors qu'au contraire ils auraient tendance à prendre du volume après 5 à 10 ans de garde, tout en gardant une classe et une élégance folle.
Notre appréciation
Robe grenat soutenu aux reflets noirs.
Nez de fruits noirs, de vanille et de réglisse.
Bouche charnue, élégante et fruitée avec une finale harmonieuse.
Conservation en caveTempérature de service
10 à 20 ans10 à 20 ans
Harmonie des mets et des vins
Filet de boeuf de Bazas grillé aux sarments, mignon de veau aux morilles, soufflé de haricots tarbais aux cèpes.