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Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château Calon Ségur 1967

3 ème cru classé

Prix par bouteille : 245,82 € TTC

Château Calon Ségur 1967

1 bouteille

204,85 € HT

3 ème cru classé

La vigne et le vin

Calon Ségur est le cru situé le plus au nord de l'appellation Saint-estèphe et des crus classés du Médoc.
La renommée du cru date du 18ème siècle, quand le marquis de Ségur déclarait : « Je fais mon vin à Lafite et à Latour, mais mon cœur est à Calon. »
L'étiquette de Calon porte un cœur, en hommage à l'attachement du « prince des vignes » à cette propriété.
Les cépages se répartissent à raison de 45% de cabernet sauvignon, 40% de merlot et 15% de cabernet franc sur des croupes graveleuses mais également sur une partie plus argilo-sableuse.
Calon Ségur peut égaler n'importe quel cru de Saint-estèphe dans certains millésimes, mais il lui manque encore juste un peu de régularité pour atteindre la renommée de Montrose et Cos d'Estournel.

Notre appréciation

Robe rubis tuilée.
Nez de tabac, de cuir et d'épices.
Bouche ronde et souple avec des tannins fondus et ronds.

Conservation en cave

A boire.

Température de service

17°

Harmonie des mets et des vins

Pigeon en croûte aux cèpes, palombe rôtie désossée, pomme de ris de veau truffée.