Newsletter

Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château Calon Ségur 1943

3 ème cru classé

Prix par bouteille : 689,30 € TTC

Château Calon Ségur 1943

1 bouteille

574,41 € HT

3 ème cru classé

La vigne et le vin

Calon Ségur est le cru situé le plus au nord de l'appellation Saint-estèphe et des crus classés du Médoc.
La renommée du cru date du 18ème siècle, quand le marquis de Ségur déclarait : « Je fais mon vin à Lafite et à Latour, mais mon cœur est à Calon. »
L'étiquette de Calon porte un cœur, en hommage à l'attachement du « prince des vignes » à cette propriété.
Les cépages se répartissent à raison de 45% de cabernet sauvignon, 40% de merlot et 15% de cabernet franc sur des croupes graveleuses mais également sur une partie plus argilo-sableuse.
Calon Ségur peut égaler n'importe quel cru de Saint-estèphe dans certains millésimes, mais il lui manque encore juste un peu de régularité pour atteindre la renommée de Montrose et Cos d'Estournel.

Notre appréciation

Robe grenat profond aux reflets pourpres.
Nez superbe de fruits noirs confiturés, d'épices et d'herbes séchées.
Bouche volumineuse soutenue par des tannins présents et virils.
Finale ferme et persistante avec un boisé séduisant.

Conservation en cave

a boire

Température de service

En carafe à 17°

Harmonie des mets et des vins

Gigue de chevreuil sauce grand veneur, suprême de volailles au vinaigre balsamique, noix de veau braisée.