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Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château Duhart-Milon Rothschild 1985

4 ème cru classé,  WS: 93/100.

Prix par bouteille : 129,00 € TTC

Château Duhart-Milon Rothschild 1985

1 bouteille

107,50 € HT

4 ème cru classé,  WS: 93/100.

La vigne et le vin

Duhart-Milon appartient la famille Rothschild, du très célèbre château Lafite Rothschild depuis 1962, date à laquelle le cru a été racheté aux Castéja de Pauillac.
En quelques années, le vignoble a été replanté complètement avec les cépages classiques du Médoc ( cabernet sauvignon 58%, cabernet franc 20%), qui donnent une structure fine et serrée, et un peu de merlot (30%), dans le but d'équilibrer et de compenser la fougue de ces jeunes vignes productives.
A noter que l'ancien propriétaire, a longtemps favorisé un encépagement à base de petit verdot, un cépage donnant une finesse aromatique intéressante, mais faisant preuve d'une certaine dureté.
Duhart-Milon Rothschild constitue avec ses 67 hectares, une importante unité de production, qui bien que dépourvue de château, ne l'empêche pas d'afficher une concentration et une finesse étonnante, un peu sur le modèle de son illustre grand frère de Lafite.

Notre appréciation

Robe tuilée.
Nez de fruits noirs bien mûrs et de fumé.
Bouche fruitée avec des tannins ronds et savoureux.

Conservation en cave

a boire

Température de service

16°

Harmonie des mets et des vins

Tournedos béarnaise, émincé de canard sauce miel et badiane, selle d'agneau grillée au thym.