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Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château Duhart-Milon Rothschild 1997

4 ème cru classé

Prix par bouteille : 108,00 € TTC

Château Duhart-Milon Rothschild 1997

1 bouteille

90,00 € HT

4 ème cru classé

La vigne et le vin

Duhart-Milon appartient la famille Rothschild, du très célèbre château Lafite Rothschild depuis 1962, date à laquelle le cru a été racheté aux Castéja de Pauillac.
En quelques années, le vignoble a été replanté complètement avec les cépages classiques du Médoc ( cabernet sauvignon 58%, cabernet franc 20%), qui donnent une structure fine et serrée, et un peu de merlot (30%), dans le but d'équilibrer et de compenser la fougue de ces jeunes vignes productives.
A noter que l'ancien propriétaire, a longtemps favorisé un encépagement à base de petit verdot, un cépage donnant une finesse aromatique intéressante, mais faisant preuve d'une certaine dureté.
Duhart-Milon Rothschild constitue avec ses 67 hectares, une importante unité de production, qui bien que dépourvue de château, ne l'empêche pas d'afficher une concentration et une finesse étonnante, un peu sur le modèle de son illustre grand frère de Lafite.

Notre appréciation

Robe grenat noir.
Nez soutenu de fruits noirs, de pain grillé et d'épices.
Bouche fondue et équilibrée de bonne longueur.

Conservation en cave

3 Ă  6 ans

Température de service

17°

Harmonie des mets et des vins

Filet de boeuf à la purée d'olives, crépinettes de pieds de porcs aux cèpes, épaule d'agneau au thym.