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Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château Duhart-Milon Rothschild 2009

4 ème cru classé, Parker: 97+/100, WS: 92/100.

Prix par bouteille : 95,00 € TTC

Château Duhart-Milon Rothschild 2009

4 ème cru classé, Parker: 97+/100, WS: 92/100.

La vigne et le vin

Duhart-Milon appartient la famille Rothschild, du très célèbre château Lafite Rothschild depuis 1962, date à laquelle le cru a été racheté aux Castéja de Pauillac.
En quelques années, le vignoble a été replanté complètement avec les cépages classiques du Médoc ( cabernet sauvignon 58%, cabernet franc 20%), qui donnent une structure fine et serrée, et un peu de merlot (30%), dans le but d'équilibrer et de compenser la fougue de ces jeunes vignes productives.
A noter que l'ancien propriétaire, a longtemps favorisé un encépagement à base de petit verdot, un cépage donnant une finesse aromatique intéressante, mais faisant preuve d'une certaine dureté.
Duhart-Milon Rothschild constitue avec ses 67 hectares, une importante unité de production, qui bien que dépourvue de château, ne l'empêche pas d'afficher une concentration et une finesse étonnante, un peu sur le modèle de son illustre grand frère de Lafite.

Notre appréciation

Robe grenat Ă  reflets noirs.
Nez de cassis, de réglisse, d'épices et de chêne neuf.
Bouche tendre et fruitée dotée de tannins lisses et élégants avec une finale longue et subtile.

Conservation en cave

5 Ă  15 ans

Température de service

16°

Harmonie des mets et des vins

Côte de veau de lait aux morilles, tournedos de boeuf grillé aux sarments, magret de canard aux cèpes.