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Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château Figeac 1988

Premier Grand Cru Classé

Prix par bouteille : 220,74 € TTC

Château Figeac 1988

1 bouteille

183,95 € HT

Premier Grand Cru Classé

La vigne et le vin

Le domaine de Figeac se situe dans la région des
« graves de Saint-Emilion », laquelle représente 60 hectares sur les 5500 que compte l'appellation.
Figeac à lui seul, possède la moitié de ce terroir exceptionnel, divisé en trois croupes appelées, Les Moulins, La Terrasse et l'Enfer.
Ce sol si particulier de graves se mélange indifféremment à de l'argile, de la crasse de fer et des sables anciens, un peu comme à Pomerol que rien ne sépare réellement de Figeac.
On comprend mieux pourquoi Figeac représente la plus forte proportion de cabernet de toute l'appellation. (35% cabernet franc,35% cabernet sauvignon)
En 1995, Thierry Manoncourt a fêté son 50ème millésime de Figeac, en nous gratifiant au passage d'une bouteille exceptionnelle assortie pour l'occasion d'une étiquette originale.

Notre appréciation

Robe grenat Ă  reflets noirs.
Nez de cassis, de réglisse, d'épices et de chêne neuf.
Bouche tendre et fruitée dotée de tannins lisses et élégants avec une finale longue et subtile.

Conservation en cave

5 Ă  15 ans

Température de service

16°

Harmonie des mets et des vins

Fricassée de ris de veau aux cèpes, pigeonneau farci au foie gras, lapin rôti au caviar d'aubergine.