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Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château Grand-Puy Lacoste 1999

5 ème cru classé

Prix par bouteille : 82,27 € TTC

Château Grand-Puy Lacoste 1999

1 bouteille

68,56 € HT

5 ème cru classé

La vigne et le vin

Raymond Dupin, l'ancien propriétaire du cru jouissait d'une réputation de fin gourmet.
C'est Jean-Eugène Borie, déjà propriétaire de Ducru-Beaucaillou en Saint-Julien et autre grande figure du Médoc qui lui racheta ce cru géré maintenant par son fils François-Xavier Borie.
Ce domaine de 50 hectares se situe sur le plateau de Grand-Puy non loin du château Lynch-Bages et produit un Pauillac très classique, corsé et tannique nécessitant souvent une longue garde avant d'exprimer tout son potentiel.

Notre appréciation

Robe rubis foncé.
Nez classique de cassis bien mûr, de violette et de pain grillé.
Bouche puissante et profonde dotée de tannins très abondants qui donnent un volume impressionnant à l'ensemble.
Superbe!

Conservation en cave

10 ans

Température de service

En carafe à 16°

Harmonie des mets et des vins

Côtelettes de canard aux pleurottes, filet de boeuf à la purée d'olives noires, tournedos béarnaise.