Château Haut Batailley 1997

5 ème cru classé

Prix par bouteille : 59,20 € TTC

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Quantité

5 ème cru classé

La vigne et le vin

Le château Haut-Batailley est issu d'un partage familial de Batailley en 1942.
Il est géré par François-Xavier Borie, fils de Jean-Eugène, propriétaire de Grand-Puy lacoste à Pauillac et Ducru-Beaucaillou à Saint-Julien.
Ce vignoble de 20 hectares est situé à la limite de l'appellation Saint-Julien, ce qui fait dire qu'il donne un vin plutôt élégant et fin, d'un équilibre remarquable, mais ne manquant pas d'étoffe, rappelant plus le style Saint-Julien que Pauillac.

Notre appréciation

Robe rubis sombre.
Nez classique de fruits noirs, d'épices et de bois.
Bouche concentrée et tannique avec une finale persistante.
Un classique des classiques!

Conservation en cave

5 à 10 ans

Température de service

En carafe à 17°

Harmonie des mets et des vins

Daube de joue de boeuf, émincé de canard sauce miel et badiane, tournedos béarnaise.

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Chateau Internet ne représentant aucun groupement de producteurs, les vins proposés sont sélectionnés par notre équipe. Vous trouverez des grands classiques, vins prestigieux des appellations du bordelais ou d'ailleurs, mais aussi et surtout des produits d'appellations moins célèbres d'un haut niveau qualitatif, vinifiés et élevés par des vignerons passionnés mariant avec bonheur des techniques issues des méthodes traditionnelles, aux dernières connaissances œnologiques. De plus, en nous approvisionnant en direct de la propriété ou auprès de revendeurs spécialisés, vous avez la garantie que votre vin a été conservé dans des conditions optimales jusqu'à la livraison.

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