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Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château Haut-Brion 1955

1 er cru classé

Prix par bouteille : 1 244,15 € TTC

Château Haut-Brion 1955

1 bouteille

1 036,79 € HT

1 er cru classé

La vigne et le vin

Situé en plein cœur de la technopole bordelaise, Haut-Brion est le plus ancien et l'un des plus célèbres vins du bordelais.
Il est le premier « New french Claret » dont on parle à Londres au 13ème siècle.
De plus, Haut-Brion est le seul cru a avoir intégré le classement des vins du Médoc en 1855.
Ce domaine fut acheté par Clarence Dillon en 1935, et c'est sa petite fille, la duchesse De Mouchy qui préside actuellement aux destinées du cru.
Jean Delmas assure depuis de longues années la direction du cru avec efficacité et discrétion.
Haut-Brion n'est sûrement pas le plus musclé et le plus impressionnant des Pessac-Léognan, surtout dans sa jeunesse, mais il est d'une régularité et d'une longévité hors du commun, déployant alors cette trame soyeuse que seuls les vins subtils savent développer.

Notre appréciation

Robe évoluée et brillante de couleur orange tuilée.
Nez fin et subtil de fruits confits, d'épices et de fumé.
Bouche fraîche et équilibrée avec une texture soyeuse et lisse.

Conservation en cave

A boire

Température de service

17°

Harmonie des mets et des vins

Pigeonneau cuit à l'étouffée et son jus de truffe, noix de ris de veau à la truffe, parmentier de queue de boeuf à la moelle.