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Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château l' Evangile 1990

Prix par bouteille : 494,65 € TTC

Château l' Evangile 1990

1 bouteille

412,21 € HT

La vigne et le vin

Depuis plus d'un siècle dans la famille de Mme Ducasse, celle-ci s'est associée en 1990 avec les domaines Barons de Rothschild, propriétaires de château Lafite.
Son nom d'Evangile proviendrait des hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, installés à Pomerol, dont la vocation était d'accueillir les pèlerins en route pour Compostelle.
Entouré au nord par les vignobles de La Conseillante, Vieux Château Certan et Pétrus, et au sud par celui de Cheval blanc, l'Evangile possède un terroir magnifique de graves profondes mêlées d'argile et de sable.
Depuis qu'il est sous la direction du talentueux Jean-Luc Marchive, l'Evangile produit l'un des meilleurs Pomerol de l'appellation, et il est à peu près certains que si on lui donne les moyens de pratiquer des sélections toujours aussi sévères pour le grand vin de l'Evangile (45% en 1997, et 60% en 1996), tous les espoirs sont permis pour cette propriété qui devrait se situer régulièrement au niveau de Lafleur et Pétrus.

Notre appréciation

Robe rubis foncé.
Nez de fruits noirs, de myrtille et de truffe.
Bouche souple et équilibrée avec des tannins ronds et soyeux pour une finale pleine de charme.

Conservation en cave

5 ans

Température de service

17°

Harmonie des mets et des vins

Raviolis de truffes au poireau, coquelet grillé au jus de thym, pavé de boeuf aux échalotes confites.