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Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château la Gaffelière 1997

Premier Grand Cru Classé

Prix par bouteille : 63,22 € TTC

Château la Gaffelière 1997

1 bouteille

52,68 € HT

Premier Grand Cru Classé

La vigne et le vin

Les Malet Roquefort sont à la Gaffelière depuis 400 ans et comptent y rester longtemps encore.
Le château La Gaffelière s'étend sur 22 hectares d'un seul tenant, entre la colline d'Ausone et celle de Pavie, sur l'emplacement d'une ancienne maladrerie, où l'on soignait les « gaffets », les lépreux du Moyen Age.
Le vignoble se partage entre côte argilo-calcaire, et pied de côte sur des sols plus riches, plantés à 65% de merlot et à 35% de cabernet.
La Gaffelière a manqué de régularité pendant deux décennies, mais il fait maintenant honneur à son rang de premier grand cru classé en nous offrant des vins plein de sève, complexes et charmeurs qui s'épanouissent en prenant du volume avec le temps.

Notre appréciation

Robe rubis encore jeune.
Nez intense et complexe de fruits noirs, de réglisse et de vanille.
Bouche mûre et équilibrée, jouant dans un registre très fin avec un potentiel de vieillissement intéressant.

Conservation en cave

5 à 10 ans

Température de service

16°

Harmonie des mets et des vins

Cuisse de lapereau rôti en croute et jus d'estragon, pintade fermière aux morilles.