Newsletter

Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château Mouton Rothschild 1962

1 er cru classé

Prix par bouteille : 2 498,33 € TTC

Château Mouton Rothschild 1962

1 bouteille

2 081,94 € HT

1 er cru classé

La vigne et le vin

Tout comme pour son voisin de Lafite, il ne semble pas que les Rothschild aient manifesté un grand intérêt à leur propriété du Médoc, avant que le baron Philippe n'en prenne les commandes en 1922.
La réputation du cru est intimement liée à cet homme qui fut le premier à instituer la mise en bouteille obligatoire au château pour tous les premiers crus à partir de 1924, et eut le coup de génie de créer des étiquettes dessinées par un artiste différent chaque année, en mentionnant la quantité de bouteilles produites avec un numéro.
Tous ces efforts furent récompensés lorsque Mouton-Rothschild accéda au rang de premier cru classé en 1973.
La particularité de Mouton par rapport à ses deux illustres voisins de Lafite et Latour, réside dans sa proportion phénoménale de cabernet présent dans l'assemblage, avec respectivement, 76% de cabernet sauvignon et 16% de cabernet franc.

Notre appréciation

Robe orangée.
Nez s'ouvrant petit à petit sur des notes d'herbes séchées, de fumé et de terre.
Bouche puissante et veloutée avec des tannins équilibrés et fins.
Une étiquette dessinée par Andy Warhol en prime.

Conservation en cave

à boire

Température de service

17°

Harmonie des mets et des vins

Escalope de foie gras aux girolles, pigeon en croûte aux cèpes, tournedos de boeuf sauce Béarnaise.