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Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château Pape Clément 1959

Grand cru classé

Prix par bouteille : 614,05 € TTC

Château Pape Clément 1959

1 bouteille

511,71 € HT

Grand cru classé

La vigne et le vin

Le vignoble se situe sur la commune de Pessac en plein cœur de l'agglomération bordelaise, non loin du campus universitaire.
Il fut acheté par Bertrand De Goth en 1300 qui allait devenir pape, six ans plus tard sous le nom de Clément V.
Le château est maintenant la propriété de Bernard Magrez, l'un des plus grands négociants de la place bordelaise.
On doit la renommée actuelle du cru au talentueux Bernard Pujol qui a cependant quitté la propriété en 1999, pour se lancer dans le négoce des vins avec son ami Hubert De Boüard du château Angélus à Saint-Emilion.

Notre appréciation

Robe grenat foncé.
Nez fumé et empyreumatique s'ouvrant sur des notes de fruits rouges et de tabac.
Bouche fine et harmonieuse avec des tannins souples et ronds pour une finale élégante et fruitée.

Conservation en cave

à boire

Température de service

17°

Harmonie des mets et des vins

Magret de canard aux fruits rouges, bavette aux échalotes, fricassée d'andouillette à l'ancienne.