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Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château Troplong Mondot 1962

Grand cru classé

Prix par bouteille : 346,15 € TTC

Château Troplong Mondot 1962

1 bouteille

288,46 € HT

Grand cru classé

La vigne et le vin

Le vignoble de Mondot fut constitué et mis en valeur par Raymond Troplong vers 1850.
Son neveu lui adjoignit son nom avant de le vendre .
Il appartient à la famille Valette depuis quatre générations.
Les vignes de Mondot occupent la croupe la plus élevée de Saint-Emilion, juste au-dessus de la côte de Pavie .
Depuis que Christine Valette a pris en main la destinée du cru en 1980, et que le domaine bénéficie des conseils avisés de Michel Rolland, le célèbre gourou du libournais, Troplong Mondot se montre capable de rivaliser avec les meilleurs crus du secteur.

Notre appréciation

Robe noire comme de l'encre.
Nez intense de fruits noirs et d'épices réhaussé par le chêne neuf.
Bouche monumentale, suave et longue,avec des tannins très mûrs.
Bien que terriblement attirant à l'heure actuelle, ce Troplong Mondot mérite tout de même un peu de garde.

Conservation en cave

A boire

Température de service

16°

Harmonie des mets et des vins

Carré d'agneau au jus de romarin, filet de boeuf aux morilles.