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Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Clos Fourtet 2001

Premier Grand Cru Classé

Prix par bouteille : 125,00 € TTC

Clos Fourtet 2001

1 bouteille

104,17 € HT

Premier Grand Cru Classé

La vigne et le vin

L'acquisition de Clos Fourtet en 1948 par la famille Lurton, a pour origine un échange avec des parts que les Lurton possédaient à château Margaux et que convoitaient les Ginestet, alors maîtres du domaine.
Véritable clos à la bourguignonne, ceint de murs de pierre, Clos Fourtet est un vignoble de côtes situé à l'entrée du village, en face de la belle église de Saint-Emilion.
Le vignoble est assis sur des sols argilo-calcaires peu profonds qui reposent eux-mĂŞme sur le socle calcaire de Saint-Emilion.
Les 18 hectares du domaine ont la particularité d'être juchés sur de magnifiques caves souterraines qui comptent sans doute parmi les plus belles du Bordelais.
C'est Pierre Lurton, aujourd'hui à Cheval-Blanc, qui a commencé à redresser spectaculairement ce cru, qui compte désormais parmi les plus réussis de Saint-Emilion.

Notre appréciation

Robe rubis évoluée au disque tuilé.
Nez fin et discret d'herbes séchées, de fourrure et de fumé.
Bouche équilibrée et lisse qui a su conserver une classe et une complexité remarquables.

Conservation en cave

A boire

Température de service

17°

Harmonie des mets et des vins

Pied de cochon rôti à l'huile de noisette, mignon de veau élevé sous la mère farci de jeunes légumes, alose à la Bordelaise.