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Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château Haut Batailley 1990

5 ème cru classé

Prix par bouteille : 92,00 € TTC

Château Haut Batailley 1990

1 bouteille

76,67 € HT

5 ème cru classé

La vigne et le vin

Le château Haut-Batailley est issu d'un partage familial de Batailley en 1942.
Il est géré par François-Xavier Borie, fils de Jean-Eugène, propriétaire de Grand-Puy lacoste à Pauillac et Ducru-Beaucaillou à Saint-Julien.
Ce vignoble de 20 hectares est situé à la limite de l'appellation Saint-Julien, ce qui fait dire qu'il donne un vin plutôt élégant et fin, d'un équilibre remarquable, mais ne manquant pas d'étoffe, rappelant plus le style Saint-Julien que Pauillac.

Notre appréciation

Robe rubis sombre.
Nez classique de fruits noirs, d'Ă©pices et de bois.
Bouche concentrée et tannique avec une finale persistante.
Un classique des classiques!

Conservation en cave

5 Ă  10 ans

Température de service

En carafe à 17°

Harmonie des mets et des vins

Daube de joue de boeuf, émincé de canard sauce miel et badiane, tournedos béarnaise.