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Primeurs 2016 Vieux Millésimes

Château Lafon Rochet 1989

4 ème cru classé

Prix par bouteille : 115,38 € TTC

Château Lafon Rochet 1989

1 bouteille

96,15 € HT

4 ème cru classé

La vigne et le vin

Le vignoble de Lafon-Rochet est le voisin le plus proche de Lafite-Rothschild.
Les Tesseron ont acheté cette propriété en 1959, et ont mis en œuvre un programme de restauration du château et des chais, sans oublier le vignoble qui a été progressivement replanté.
Les 40 hectares de vigne de Lafon-Rochet sont plantés d'un seul tenant sur un terroir de graves quaternaires profondes sur lequel le cabernet sauvignon règne en maître absolu, mais on rencontre également des affleurements d'argile tertiaire où le merlot s'exprime au mieux.
Récolte manuelle, tri de la vendange à l'arrivée au chai, élevage en barriques neuves, sélection sévère et élaboration d'un second vin . tout est fait dans la plus pure tradition médocaine pour élaborer un très grand vin.

Notre appréciation

Robe dense, rubis grenat très profond, disque légèrement tuilé.
Nez encore discret présentant des arômes classiques de cassis, de sous-bois et d'épices.
Bouche pourvue de tannins concentrée avec une bonne acidité.

Conservation en cave

5 ans

Température de service

En carafe à 17°

Harmonie des mets et des vins

Epaule d'agneau grillée aux herbes, entrecôte bordelaise, fromages affinés.