Château Chasse Spleen 1976

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Prix par bouteille : 175,00 € TTC

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La vigne et le vin

L'origine de ce nom poétique proviendrait selon certains de Charles Baudelaire et de son roman « Spleen de Paris » qu'illustra Odilon Renon, voisin du domaine, et pour d'autres de lord Byron, venu visiter la propriété en 1821 et qui chassait son spleen en buvant le vin du cru qu'il appréciait particulièrement.
Ce cru figure parmi les plus réputés des crus bourgeois du Médoc, et constitue l'un des plus réguliers de l'appellation Moulis avec le château Poujeaux.
Son vignoble complanté de façon très traditionnelle (70% de cabernet sauvignon), repose sur les meilleures croupes argilo-graveleuses de Moulis et produit un vin apprécié par les amateurs pour sa richesse tannique et sa longévité.

Harmonie des mets et des vins

Gâteau d'agneau à la fondue d'aubergine, filet d'agneau braisé aux champignons, confit de canard des Landes.

Notes

Note Robert Parker :
Note Wine Spectators :

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