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Primeurs 2018 Bordeaux Vieux Millésimes

Château Lafleur 1981

Prix par bouteille : 687,29 € TTC

Château Lafleur 1981

1 bouteille

572,74 € HT

La vigne et le vin

Petit joyau de 4,5 hectares reposant sur des sols graveleux enrichis de sables et de crasses de fer, particulièrement bien adaptés à la maturation du cabernet franc (50%) et du merlot (50%).
Le cru appartient toujours à Marie-Geneviève Robin qui en a confié l'exploitation à sa nièce et à son neveu, Sylvie et Jacques Guinaudeau qui ont eu déjà l'occasion de s'illustrer avec le très bon château Grand village en appellation Bordeaux.
Ces derniers ont débuté en 1985, et n'ont pas hésité, malgré le très faible volume de vin produit, à créer un second vin portant le joli nom des Pensées de Lafleur, permettant d'effectuer une sélection sévère sur les jeunes vignes de merlot, et sur les cabernet francs, quand l'état de maturité et la qualité étaient jugés insatisfaisants.
Même si le style de Lafleur s'est quelque peu modernisé avec un élevage manifestement plus luxueux, il reste bien le seul à pouvoir égaler et parfois même surpasser le fameux Pétrus.

Notre appréciation

Robe rubis sombre.
Nez puissant et racé de fruits rouges, de fumé et de minéraux.
Bouche concentrée et charnue qui s'exprime peu pour l'instant.
A oublier impérativement pendant au moins 20 ans.

Conservation en cave

à boire

Température de service

En carafe à 17°

Harmonie des mets et des vins

Lapereau rôti aux olives, suprême de volaille au vinaigre balsamique, cassoulet au confit d'oie.