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Description
Le Château Chantegrive Caroline blanc est un des incontournables vin blanc de l'appellation Graves.
En 1966, Françoise et Henri Lévêque se portent acquéreurs de quelques parcelles de vignes sur la commune de Podensac, à 30 km au sud de Bordeaux. Ce domaine resté familial est ainsi devenu le domaine viticole le plus vaste de l'appellation. Il représente en effet aujourd'hui près de 100 hectares de vignes. Hubert de Boüard en tant qu’œnologue (mais aussi propriétaire du Château Angélus à Saint Emilion) renommé accompagne la montée en gamme millésime après millésime de cette propriété.
Le Château de Chantegrive, propriété familiale implantée sur 96 hectares de vigne, est devenu l’un des domaines les plus importants et prestigieux de l’appellation des Graves. En terme de vins blancs, les cépages plantés sont 50% Sémillon & 50% Sauvignon.
Assemblage de Château Chantegrive Carolineblanc2019 : 50% de sémillon, 45% de sauvignon blanc et 5% de sauvignon gris. Ensuite, ce vin blanc est élevé en barriques de chêne pendant 9 mois avec 50% de bois neuf. Le bâtonnage est régulier.Cela crée en dégustation un vin blanc dont la robe est jaune très pâle. Le nez lui est très frais avec des arômes fins de fleurs d'acacia, de chèvrefeuille et de pêche blanche. La bouche vive présente une belle acidité, que qui provoque aussi une belle tension.
N'hésitez pas à prendre connaissance du Château de Chantegrive rouge qui surprend également par sa belle qualité millésime après millésime.
En AOC Graves, vous pouvez également découvrir Château Pape Clément ou encore Clos Floridène blanc.
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