Château d’Armailhac 2021

Voilà un vin rouge de l’appellation d’origine contrôlée Pauillac : Château d’Armailhac 2021.

Assemblage : le cabernet sauvignon représente 63%, le merlot 22%, le cabernet franc 13% et enfin le petit verdot 2%.

Propriétaire : Baron Philippe de Rothschild.

Autres domaines : Mouton Rothschild, Clerc Milon, Opus One.

Élevage du vin primeur Armailhac 2021 : en barriques de chêne.

Assemblage : le cabernet sauvignon représente 63%, le merlot 22%, le cabernet franc 13% et enfin le petit verdot 2%.

Primeur Armailhac 2021, dégustation : au nez, arômes intenses de cassis, de groseille. Légères notes vanillées. Ferme et affirmé, ce vin a des tannins fins et chocolatés. Un vin bien équilibré avec un bois intégré et une finale minérale ferme.

 En bouteille, potentiel de garde : 2028-2040.

Taux/degré d’alcool : 13%.

Viticulture :

Vignoble de 70 hectares qui se trouve sur l’appellation d’origine contrôlée Pauillac. Le terroir se base sur un sous-sol argilo-calcaire. Au-dessus, des graves fines. Elles correspondent parfaitement à l’exploitation des cabernets. L’équipe des vignerons exploite ici quatre cépages : 52% de cabernet sauvignon, 36% de merlot, 10% de cabernet franc et enfin 2% de petit verdot. Plantées avec une densité de 8 500 pieds par hectare, les vignes ont un âge moyen de 46 ans. Il faut savoir que 20% de l’ensemble d’Armailhac a été planté en 1890.