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Description
Le Château Chantegrive Caroline blanc est un des incontournables vin blanc de l'appellation Graves.
En 1966, Françoise et Henri Lévêque se portent acquéreurs de quelques parcelles de vignes sur la commune de Podensac, à 30 km au sud de Bordeaux. Ce domaine resté familial est ainsi devenu le domaine viticole le plus vaste de l'appellation. Il représente en effet aujourd'hui près de 100 hectares de vignes. Hubert de Boüard en tant qu’œnologue (mais aussi propriétaire de Château Angélus et de Château La Fleur de Boüard. Il conseille également Château de Pressac, Clos des Jacobins ou encore Château Laroze) renommé accompagne la montée en gamme millésime après millésime de cette propriété.
Le Château de Chantegrive, propriété familiale implantée sur 96 hectares de vigne, est devenu l’un des domaines les plus importants et prestigieux de l’appellation des Graves. En terme de vins blancs, les cépages plantés sont 50% Sémillon & 50% Sauvignon.
Cela crée en dégustation un vin blanc dont la robe est jaune très pâle. Le nez lui est très frais avec des arômes fins de fleurs d'acacia, de chèvrefeuille et de pêche blanche. La bouche vive présente une belle acidité, que qui provoque aussi une belle tension.
Millésime 2020 au Château Chantegrive :
2020 est très précoce avec des vendanges fin août pour les Sauvignons et début septembre pour les Sémillons. Les fortes chaleurs de l'été ont suivi les pluies abondantes du printemps. Ces conditions ont permis une bonne maturité des fruits.
Assemblage du Château Chantegrive Caroline Blanc 2020 : 55% de Sauvignon Slanc, 40% de Sémillon et 5% de Sauvignon Gris.
Dégustation du Château Chantegrive Caroline Blanc 2020 : Le nez est complexe avec des notes de vanille et de fleur blanche. La bouche est très fruité et les arômes sont faits d'agrumes et de fruits de la passion.
Potentiel de garde des bouteilles : Le vin peut être bu entre 2025 et 2035.
N'hésitez pas à prendre connaissance du Château de Chantegrive rouge qui surprend également par sa belle qualité millésime après millésime.
En AOC Graves, vous pouvez également découvrir Château Pape Clément 2020 ou encore Clos Floridène blanc 2020.
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