Château de Chantegrive Caroline blanc 2022
primeur
202217,10 € TTC
14,25 € HTLa bouteille de 0.75 L
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Description
Propriétaire : Françoise Lévêque.
Grand vin rouge : Château de Chantegrive rouge 2022.
Assemblage : 50% Sémillon, 45% Sauvignon blanc et 5% Sauvignon gris .
Dégustation : De robe jaune pâle, les vins ont une belle fraîcheur malgré un été caniculaire, ils sont toniques et offrent une palette aromatique surprenante de fruits de la passion, de tilleul, de chèvrefeuille et de pamplemousse rose. Belle et longue finale, tout en puissance et rondeur apportée par l’élevage en barriques sur lies fines.
En bouteille, potentiel de garde du primeur Chantegrive Caroline 2022 : ce vin blanc sec de l'AOC Graves se garde 5 ans sans problème.
Œnologue consultant : Hubert de Boüard.
Vinification et élevage du vin primeur Château de Chantegrive Caroline blanc 2022 :
Pressurage pneumatique sous azote et sélection des jus. Débourbage statique à froid pendant 24 heures. Fermentation directe en barriques entre 18°C et 20°C puis élevage sur lies fines en barriques (50% neuves) pendant 9 mois. Bâtonnages réguliers des lies.
Taux/degré d'alcool : en attente.
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