Château de Chantegrive rouge 2022

Bordeaux - Graves - Rouge

Propriétaire : Françoise Lévêque.

Vin blanc : Caroline blanc 2022.

Assemblage : 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon.

Dégustation : Robe rubis intense et brillante, la palette aromatique est concentrée sur les fruits noirs et les épices, la bouche est généreuse, dotée d’une elle structure qui préserve la délicatesse des tanins et leur élégance; finale longue et persistante. On a la pleine maturité du fruit tout en préservant la fraîcheur aromatique, nul doute que ce millésime traversera les années.

En bouteille, potentiel de garde du primeur Chantegrive rouge 2022 : vous pouvez laisser vieillir ce vin dans votre cave 10 ans. 

Œnologue consultant : Hubert de Boüard

Viticulture :

Propriété certifiée Haute Valeur Environnementale 3 (plus haut niveau de certification) depuis 2017. Culture raisonnée, rendements maîtrisés, ébourgeonnage, éclaircissage et effeuillage. Enherbement de nos parcelles, semis inter-rangs de céréales et légumineuses, travail mécanique des sols.

Vinification et élevage du vin primeur Château Chantegrive rouge 2022 :

Macération pré-fermentaire à froid entre 7 et 10 jours. Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées de 18°C à 28°C. Macération post-fermentaire pendant 1 semaine.

Élevage en barriques (50% neuves) pendant 12 mois.

Taux/degré d'alcool : en attente.