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Description
Le Château Filhot, vin liquoreux/moelleux, se trouve en appellation Sauternes.
La création du vignoble de Filhot date des années 1630-1650.
La famille Filhot développera considérablement le vignoble, jusqu'à en faire l'un des tout meilleur liquoreux, juste après l'emblématique Yquem. Par la suite, elle achète également en 1788 Château Coutet, en Barsac. Suite au mariage avec un Lur-Saluces en 1807, les deux châteaux se joignent aux vignobles d'Yquem, de Malle et de Fargues.
En 1840, sous l'impulsion de Romain-Bertrand de Lur-Saluces, les domaines Filhot et Pineau du Rey sont fusionnés. Filhot reprend son nom en 1901. Aujourd'hui, Gabriel de Vaucelles, fils du comte Henri de Vaucelles, est aux commandes de la propriété.
Le domaine du Château Filhot représente 350 hectares de terrain d’un seul tenant. Aujourd'hui, 62 hectares sont plantés en vignes pour constituer le vignoble avec un encépagement constitué à 60 % de sémillon, 36 % de sauvignon et 4 % de muscadelle.
A la dégustation, le nez sur des arômes floraux surprend, c'est exotique. La bouche est ronde et franche, avec une bonne longueur.
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