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Description
Propriétaire : Robert Peugeot, Olivier Bernard (domaine de Chevalier), Stephan von Neipperg (château Canon-la-Gaffelière) et Xavier Planty.
Second vin :
Assemblage : Sémillon 65% et Sauvignon blanc 35%.
Dégustation : Le vin est intense, riche, profond et parvient à équilibrer parfaitement ses arômes d'ananas, de mangue, d'orange confite, de vanille, d'amande et d'abricot. Les fruits sont enrobés de miel, tout en conservant cette fraîcheur si importante.
En bouteille, potentiel de garde du primeur Guiraud 2022 : 2030-2045.
Premier millésime de Sandrine Garaby, ancienne pendant 27 ans du château d'Yquem.
Viticulture :
Le terroir a ici plusieurs composantes. En surface, il y a 80% de graves sableuses et 20% de graves argileuses. En sous-sols, ce sont des sables translucides profonds et des graves pures traversées par des veines d’argiles rouges et blanches. Il y a aussi des marnes calcaires et des bandes de calcaire à huîtres.
Les vendanges ont eu lieu du 15 septembre 2022 au 27 octobre 2022. En totalité, nous comptons 3 tries.
Vinification et élevage du vin primeur Château Guiraud 2022 :
Fermentation : levures indigènes, à 80% en barriques de chêne français neuves, 20% en barriques d’un vin.
Élevage : 18 mois environ en barriques.
Taux/degré d'alcool : 13,65%.
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