Château Haut-Bages Libéral 2016

5e Cru Classé - Bordeaux - Pauillac - Rouge

Voici le Château Haut-Bages Libéral 2016, grand vin de l'appellation Pauillac.

Dès le début du XVIIIe siècle, la famille Libéral régit le domaine. Ce cinquième cru classé en 1855 possède aujourd’hui la moitié de son vignoble accolé à celui de château Latour et contre la Gironde, et l’autre moitié derrière Château Pichon Comtesse.

La famille Merlaut-Villars, en 1983, reprend le domaine. Claire Villars dirige aujourd’hui la propriété.

Le vignoble s'étend sur 30 hectares de vignes, dont 40 % se situent autour de la propriété et le reste sur le plateau de Bages.

L'encépagement est composé à 70 % de cabernet sauvignon et à 30 % de merlot.

Le Château Haut-Bages Libéral 2016 profite de l'assemblage suivant : 70% de Cabernet Sauvignon et 30% de Merlot. Il profite aussi d'un élevage de 16 mois en barriques de chêne. Le millésime 2016 s'est présenté avec un été sec, chaud et avec peu de pluie.

Le Haut-Bages Libéral 2016 en dégustation a un bouquet très concentré et beaucoup plus somptueux que les années précédentes, heureusement sans rien perdre de son caractère. Il semble juste plus sûr au nez. La bouche est moyennement corsée avec des tanins fins, de jolis fruits mûrs entrelacés d'une touche de coquille d'huître, s'ouvrant sur une finale assez élégante avec une profondeur admirable. Très belle robe.