Château Latour-Martillac blanc 2016

Le cru doit son nom à la Tour ornant sa cour d’honneur, vestige d’un fortin bâti au XIIe siècle par les ancêtres de Montesquieu.
En 1871, le domaine attire l’attention d’Edouard Kressmann qui vient tout juste de fonder sa maison de négoce à Bordeaux. Il est séduit par la qualité des vins blancs nés sur une remarquable croupe graveleuse au relief marqué et à l’exposition exceptionnelle.
Aujourd’hui, les enfants de Jean Kressmann poursuivent la tradition familiale.
Le terroir est composé d’une croupe de grave dominant la propriété et de sols argilo-calcaire.
Superficie : 55 ha dont 10 en blanc.
Cépages blancs : Sauvignon blanc (60%), Sémillon (40%).
Nez sur les fruits blancs, verveine, bouche dense avec une bonne acidité, bonne longueur.