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Description
Voici le grand vin rouge de Bordeaux, Château Mauvesin Barton 2020, situé dans l'appellation Moulis-en-Médoc.
Vignoble du Château Mauvesin Barton :
L'exploitation viticole s'étend sur 47 hectares. L'encépagement est constitué de 56% de merlots, 34% de cabernet sauvignon et 10% de cabernet franc. Les terroirs du Château Mauvesin Barton sont riches. Une partie des sols est faite de graves fines et une autre partie est argilo-calcaire. Les vignes ont en moyenne 35 ans.
Cet âge est à l'origine de raisins de grandes qualités mais de rendements plus faibles. Pour pallier à ce problème, le Château Mauvesin Barton a décidé d'arracher, depuis 2012, certaines parcelles de vignes et d'en replanter à chaque millésime. Dans un processus respectant l'environnement, l'exploitation viticole travaille en agriculture raisonné.
Les vendanges au Château Mauvesin Barton sont réalisées manuellement pour les vignes les plus jeunes. Les baies de raisin sont ensuite triés pour conserver les plus qualitatives. Les grappes vont ensuite dans les cuves, par gravitation. Les vinifications, par parcelle, peuvent alors commencer. Les fermentations alcoolique et malolactique sont réalisées dans 24 cuves thermorégulées.
Millésime 2020 du Château Mauvesin Barton :
2020 est marqué par de forts contrastes dans les vignes. Le millésime 2020 au Château Mauvesin Barton commence avec un hiver très doux et un printemps très humide. Cela permet à la vigne de démarrer son cycle végétatif très précocement. Le débourrement a lieu en mars. L'été est ensuite particulièrement sec et chaud. Cela apporte une excellente maturité phénolique, tanique ou encore aromatique aux raisins. La précocité est confirmée par les dates de vendanges, du 21 septembre au 2 octobre.
Elevage du nouveau millésime dégusté en primeur :
Le vin rouge du Château Mauvesin Barton profite ensuite d'un élevage en barrique de chêne. Il dure entre 12 et 15 mois avec un tiers de bois neuf.
Assemblage du Château Mauvesin Barton 2020 : 59% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot et 6% Cabernet Franc.
Dégustation du Château Mauvesin Barton 2020 : Ce vin est d'une couleur bien sombre. Le nez offre des arômes de fruits rouges notamment les fraises. Il est assez complexe. En bouche, ce Mauvesin Barton 2020 est équilibré, avec des tanins bien fondus. C'est un vin agréable avec une bonne longueur.
Potentiel de garde des bouteilles : 15 ans sans problème en cave.
Dans l'appellation Moulis-en-Médoc, vous pouvez aussi apprécier d'autres grands vins. Par exemple, Château Chasse-Spleen 2020, Château Poujeaux 2020 ou encore Château Maucaillou 2020.
Le Château Mauvesin Barton est d’abord un château fort. Il change régulièrement de propriétaire au cours des siècles. En 1792, il est vendu à un avocat agissant pour la famille Le Blanc de Mauvesin. En 1853, le dernier membre de la famille lance la construction du château tel qu’on le connait aujourd’hui. C’est un de ses cousins germains qui récupère le château, Hippolyte de Baritault de Carpia. Jusqu’au millésime 2011, le vignoble reste aux mains de la famille. C’est alors qu’il est acquis par Lilian Barton Sartorius. L’exploitation viticole prend le nom de Château Mauvesin Barton. Avec son mari, elle perpétue l’héritage familiale. Mauvesin Barton est la troisième propriété de la famille avec les châteaux Langoa Barton et Leoville Barton.
Pour accroitre la qualité en dégustation, le Château Mauvesin Barton travaille avec l’oenologue conseil Eric Boissenot. Il accompagne aussi Château Rauzan Ségla, Château Branaire-Ducru, Château Brane Cantenac ou encore Château Montrose.
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