Château Pape Clément rouge 2022

Grand Cru Classé - Bordeaux - Pessac-Léognan - Rouge

Propriétaire : Bernard Magrez.

Découvrez aussi Pape Clément blanc 2022. Les autres vins : Fombrauge, Tour Carnet, Les Grands Chênes. 

Assemblage : 60% merlot et 40% cabernet sauvignon.

Dégustation : très structuré avec des tanins puissants qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Il est parfumé et frais, avec arômes floaux et des nuances subtiles de pierre. Il est pur. Nez racé et matière ample en bouche.

En bouteille, potentiel de garde du primeur Pape Clément rouge 2022 : il vieillira durant les vingt-cinq prochaines années.

Œnologues consultants : Michel Rolland et Julien Viaud.

Viticulture :

C'est le 770ème millésime de ce vin en appellation d'origine contrôlée Pessac-léognan. Hé, ici, le terroir est fait de nappes de grave argileuses pyrénéennes qui datent de la fin du pliocène et du quaternaire ancien. Concernant la production du grand Vin rouge, les vignes ont un âge moyen de 28 ans. Le vignoble est exploité par 51% de Merlot, 45% de Cabernet Sauvignon, 2% de Cabernet franc et enfin 2% de petit verdot. Les merlots sont plantés sur la partie est qui exploite ainsi des magnifiques argiles. Les cabernets sont eux, à l'Ouest, sur le terroir de graves. Les labours sont ici réalisés par les vignerons avec une traction animale et des pâturages hivernaux permettent de protéger l'environnement. 

Les vendanges manuelles permettent d'effectuer un tri drastique des raisins directement sur le cep de vigne afin de garder la meilleure qualité.

Vinification et élevage du vin primeur Château Pape Clément rouge 2022 :

La fermentation est effectuée en levure indigène sélectionnée. La diversité de la taille des contenants permet une précision remarquable dans le futur assemblage des nouveaux millésimes. Les barriques de chênes qui vont servir à l'élevage sont, elles, sélectionnées en fonction des caractéristiques de chaque nouvelle année.