L’Extravagant de Doisy-Daene 2018

Sauternes

161.00HT

La bouteille de 0.75L

Primeur

2018

Vin blanc moelleux

La bouteille de 0.375L
Le nom Doisy-Daene a été inspiré par un propriétaire à la fin des années 1800, Jacques Emmanuel Daëne. Il y ajoute le nom de vignobles de Doisy.
Le Château Doisy Daëne, Second Cru Classé en 1855, situé sur le plateau calcaire de Barsac dans l’appellation Sauternes, appartient à la famille Dubourdieu depuis 1924.
Denis Dubourdieu était également professeur d’œnologie à l’université de Bordeaux et consultant œnologue de réputation mondiale. Depuis 2016 ce sont les enfants de Denis, Fabrice et Jean-Jacques, qui ont repris la propriété.
Reconstitué pour l’essentiel dans les années 50 à 60 le vignoble de Doisy Daëne occupe 18,2 hectares, il associe le Sémillon (86 %), le Sauvignon (14 %).
L’Extravagant de Doisy-Daëne est né en 1990, la pourriture noble est poussée à l’extrême de sa concentration.
Nez éclatant sur les fruits confits, botrytis, bouche riche, sapide et raffinée, très belle finale.

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