Y d’Yquem 2015

Bordeaux

184.00TTC

La bouteille de 0.75L

Vin blanc

  • Note Parker : 92/100

Y d’Yquem 2015 est le grand vin blanc sec du Château d’Yquem. Il est en appellation Bordeaux blanc.

Notes de dégustation Y d’Yquem 2015 :

Le Sauvignon Blanc (75% de l’assemblage) a été cueilli rapidement du 25 au 27 août de cette année, le Sémillon les 3 et 4 septembre. Il a six grammes par litre de sucre résiduel et le pH, un grésillement de 3,20. Il possède un bouquet intrigant de cire fondue, de fleurs blanches et de notes d’embruns, cette influence marine devenant assez forte avec l’aération. Le palais est frais à l’entrée avec du gingembre frais et de la citronnelle, vif en bouche avec des nuances d’écorce d’orange et de citron aigre vers la finale persistante. Je me permettrais d’attendre plusieurs années en bouteille et je pense que vous finirez par obtenir un Bordeaux sec très caractéristique du plus célèbre domaine du Sauternais. Date de consommation : 2023 – 2040

Les pépites