Qu’est-ce que le vin en Primeurs ?

D’où vient le mot “primeur” ? Du latin « primoris » (premier), l’expression « vin primeur » désigne en premier lieu un vin jeune destiné à être consommé dans les mois suivant la récolte. Néanmoins, dans le vignoble bordelais, il convient de donner une autre acception au terme de « vins primeurs ». A Bordeaux en effet, il est d’usage de … Lire la suite Qu’est-ce que le vin en Primeurs ?