Château Guibot la Fourvieille 2019

Puisseguin St Émilion

Primeur

2019

Vin rouge

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En 1930 Henri Emile est envoyé en convalescence à Puisseguin.
Dans ce petit village, Henri Bourlon est doublement séduit : d’abord par une jeune fille, Yvette, sa future épouse, dont la famille possède le Château Guibot La Fourvieille, puis par le Château Guibeau, mitoyen du Château Guibot La Fourvieille, qu’il acquiert en 1936.
Le mariage d’Henri Emile et de Yvette réunit les deux propriétés qui forment aujourd’hui une seule entité de 45 ha en appellation Puisseguin Saint-Emilion pour 38 ha et Castillon Côtes de Bordeaux pour 7 ha gérée par Brigitte et Eric Destouet.

Le travail de la vigne au Château Guibot la Fourvieille est orienté vers l’homme et l’environnement. Cela se traduit par une pratique de l’agriculture raisonnée et un début vers une conversion des vignes en bio. Au sein du chai de vinification du Château Guibot la Fourvieille, nous pouvons y découvrir des cuves inox ainsi que les barriques de chêne pour l’élevage, notamment, du Château Guibot la Fourvieille 2019. Il y a d’ailleurs une quantité non négligeable de bois neuf.

Pour Eric et Brigitte Destouet, leur terroir est une entité vivante qui nécessite qu’on la préserve. Ils ont le souhait de pouvoir transmettre à leurs enfants un vignoble vivant et intacte. Comme nous vous l’expliquions plus haut, le vignoble a ainsi été certifié en agriculture bio dès 2012. C’est la suite logique, puisque le père de Brigitte Destouet avait fait reconnaître déjà le vignoble en viticulture raisonnée en 1993.

Le terroir se partage en 2 types : argilo-calcaire et argilo-limoneux.
Cépages : merlots (80%), cabernets francs (10%) et cabernets sauvignons (10%)
Nez sur les fruits noirs, bouche douce et fraîche, longueur moyenne.

Les pépites



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