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Description
Propriétaire : Héritiers George Thienpont. Cyrille et son père, Nicolas Thienpont.
Autres domaines : Alcée et La Prade.
Assemblage : 88% Merlot et 12% Cabernet Franc.
Dégustation : un vin rouge frais et sapide. Il présente un joli fruit.
En bouteille, potentiel de garde du primeur Puygueraud 2022 : 10 ans sans y penser.
Œnologue consultant : Stéphane Derenoncourt.
Viticulture :
Aération des sols sous le rang par binage, enherbement et semis d’engrais vert (céréales, légumineuses) dans l’inter-rang. Amendements organiques stables (à forte teneur en carbone). Programme de traitement sans résidus. Choix de matériel végétal génétiquement diversifié et en adéquation avec le lieu lors de nos replantations.
Vinification et élevage du vin primeur Château Puygueraud 2022 :
Encuvage en baies entières en cuves béton et inox, pigeages et remontages. Elevage 12–16 mois en cuve bois et barriques de 225L renouvelées par tiers.
Taux/degré d'alcool : 14,5%.
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