Cheval des Andes 2022

Région de Mendoza - Mendoza - Rouge

Livraison en Novembre.

Conseils et notes de dégustation du Cheval des Andes 2022

Dégustation par Antonio Galloni : "Un bouquet de fruits très éclatants (framboise, myrtille et cassis délicat) et des arômes complémentaires de laurier et de menthe laissent place à une touche de fumée et de poivron doux. Doté d'une grande concentration, de tanins fins et d'une légère onctuosité, le 2022 présente une structure bien définie sans jamais être trop serrée, conservant son ampleur sans perdre son équilibre. La finale est longue, dynamique et pleine d'arômes. C'est un vin d'une beauté exceptionnelle."

Potentiel de garde en bouteille du vin du Cheval des Andes 2022 : ce grand cru est à boire dès 2027. Il peut connaître un long vieillissement en cave jusqu'en 2040.

Cheval des Andes 2022, la fiche technique

Assemblage : 65% cabernet sauvignon, 30% malbec et 5% petit verdot.

Élevage : en barriques bordelaises de 225L (40%), en barriques de 400L (35%) et en foudres de 25hL (25%). Ces contenants, à 50% neufs pour ce millésime, proviennent de plusieurs tonnelleries françaises (85%) : bordelaises, bourguignonnes et autrichiennes (15%).

Propriétaire : LVMH avec le célèbre Château Cheval Blanc et le Château d'Yquem.