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Description
Cos Labory fut détaché du domaine château Cos d'Estournel à l'issue de la révolution française de 1789. Le domaine a appartenu à Francois Labory, qui lui donna son nom. En 1845, Louis-Gaspard d'Estournel récupéra le vignoble mais sera obligé sept ans plus tard, presque ruiné, de le revendre. Actuellement, c'est Bernard Audoy, qui dirige le domaine familial.
Le mot « cos » vient du lieu-dit « Caux » (gascon : colline de cailloux). Cette croupe de gravillons longe la route allant de Château Lafite-Rothschild à Cos.
Le vignoble de 18 hectares de vignes est situé sur la célèbre croupe de Cos.
Cépages rouges : Cabernet-Sauvignon (58%), Petit Verdot (6%), Merlot (36%)
Assemblage de Château Cos Labory 2019 : 60% de cabernet sauvignon, 34% de merlot et 6% de cabernet franc. Le vin rouge profite ensuite d'un élevage en barriques de chêne avec la moitié de bois neuf.
Dégustation de Château Cos Labory 2019 : nez sur les fruits noirs, bouche tendre et gourmande, bonne longueur.
Dans les grands vins de l'appellation Saint Estèphe, retrouvez aussi Calon Segur 2019, Montrose 2019, Cos d'Estournel 2019 ou encore Phélan Ségur 2019.
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