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Description
DIRECT CHÂTEAU
Assemblage : 67% Cabernet Franc, 31% Merlot et 2% Cabernet Sauvignon.
Dégustation par les œnologues du château, Axel Marchal et Valérie Lavigne en Août 2009 : doté d’une couleur intense, pourpre, avec peu d’évolution, ce 2009 présente un nez d’une grande jeunesse, complexe et profond, marqué par des arômes de fruits noirs, de tabac à cigare et d’épices. Plein, dense et charnu, avec une structure tannique bien présente, il est construit pour une longue garde mais son caractère suave le rend accessible dès aujourd’hui.
Consultants : Denis Dubourdieu et Gilles Pauquet.
Potentiel de garde : à boire entre 2020 et 2030.
Vinification : Cuvaison d'environ 4 semaines et élevage en barriques de chêne avec 100% de bois neuf pendant un an et demi à deux ans.
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