Seña 2024

Aconcagua Valley - Aconcagua Valley -

Seña 2024, vin rouge chilien élégant, sur la tension, noté 98/100, pensé pour la cave des amateurs de grands assemblages. Trentième millésime de cette cuvée née de l'association entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi, il se gardera une quinzaine d'années, apogée entre 2032 et 2038, dans la vallée de l'Aconcagua.

Notre dégustation de Seña 2024

Au nez, Seña 2024 s'ouvre sur des fruits noirs et bleus, cassis, mûre, une touche de myrtille. La violette et la lavande arrivent ensuite, avec une pointe d'épice et de romarin séché. Un peu d'encens, de bois de santal en arrière-plan. Avec l'aération, une note de chocolat noir et de prune se dégage, presque gourmande, avec un soupçon de pétale de rose. En bouche, les tanins sont fins, le grain serré. L'acidité est vive, elle tend l'ensemble sans jamais durcir. La matière est dense mais reste aérienne, une fraîcheur traverse tout le vin. La finale est longue, sur le graphite et la réglisse, avec un retour floral et une pointe mentholée. Un vin de grande précision, entre puissance et retenue.

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

Nous pensons que Seña 2024 tiendra une quinzaine d'années, avec un apogée entre 2032 et 2038. Le vin se laisse déjà approcher, les tanins sont fins, la matière est ouverte, mais rien n'oblige à se presser, son meilleur reste devant lui. Sur les premières années, nous vous conseillons de le carafer avant de servir, le temps de laisser le bois et le fruit se fondre l'un dans l'autre. Une énergie rare pour un vin aussi jeune, la trame reste serrée jusqu'au bout du verre.

Accords mets-vins et service

Seña 2024 se sert entre 16 et 18°C, dans un grand verre à bordeaux. Nous aimons le servir sur un gigot d'agneau rôti au romarin, un magret de canard aux fruits noirs, ou une côte de bœuf grillée aux sarments. Le gibier à plume, faisan ou perdreau en sauce, lui va bien aussi, la matière du vin porte ces cuissons longues et les jus réduits. Sur une cuisine légèrement épicée, le vin ne recule pas, il l'accompagne avec aisance. En fin de repas, un comté affiné ou une tome de brebis de caractère tiennent la comparaison sans écraser le vin. Un carafage d'une heure ouvre encore un peu plus le registre floral du nez.

Assemblage et élevage de Seña 2024 — cépages et barriques

L'assemblage 2024 fait la part belle au cabernet sauvignon (60 %), avec 18 % de malbec, 16 % de carménère et 6 % de petit verdot. La vendange a duré tout le mois d'avril, jusqu'au 30, et le carménère est resté sur pied jusqu'au 2 mai pour finir sa maturité, une récolte plus tardive que la moyenne du domaine. L'élevage dure dix huit mois, 70 % en barriques dont une partie neuves, 30 % dans un grand contenant en bois, la plus grande proportion jamais retenue sur ce vin à ce jour. Le bois est présent mais ne domine pas, il enveloppe le fruit sans l'alourdir. Ce dosage donne un vin qui garde de la tension malgré la générosité du fruit, un supplément de patine sans jamais assécher la matière.

Seña 2024 à Valle de Aconcagua — terroir et viticulture

Seña naît dans la vallée de l'Aconcagua, au pied des Andes, sur un domaine de 42 hectares que possède Eduardo Chadwick. Le projet est né d'une association avec Robert Mondavi, à l'origine du vin, et 2024 marque le trentième millésime de cette histoire commune entre le Chili et Bordeaux dans l'esprit. Emily Faulconer a repris récemment la direction du chai, elle succède à une lignée d'œnologues qui ont façonné ce style au fil des années sans jamais le renier. Le vignoble est planté de cépages bordelais, cabernet sauvignon en tête, sur un terroir que l'altitude et la proximité de la cordillère rafraîchissent nuit après nuit. Cette amplitude entre le jour et la nuit donne au raisin une maturité lente, sans jamais perdre l'acidité qui fait la signature du vin. Chaque parcelle est vinifiée à part avant l'assemblage final, la sélection se fait cépage par cépage.

Millésime 2024 à Valle de Aconcagua — conditions climatiques et style du vin

2024 a demandé de la patience à la vigne. Les vendanges ont commencé début avril et se sont étirées jusqu'au 2 mai pour le carménère, une récolte parmi les plus tardives connues sur le domaine. Cette lenteur donne un vin plus sombre, plus profond que sur les millésimes récents, le registre du fruit bleu et noir prend le dessus sur le rouge. La fraîcheur nocturne de la cordillère a gardé l'acidité intacte malgré cette maturité poussée, et le vin y gagne en tension ce qu'il aurait pu perdre en éclat. C'est un millésime de retenue autant que de concentration, marqué par le trentième anniversaire de la cuvée et une étiquette spéciale pour l'occasion. Trente ans après le premier millésime, le style a gagné en assise sans perdre ce qui le distinguait à l'origine, la rencontre entre deux terroirs et deux écoles de vinification.

Ce qu'il faut savoir avant d'acheter Seña 2024

Seña 2024 est un vin rouge de la vallée de l'Aconcagua, trentième millésime d'une cuvée née de l'association entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi. Le millésime 2024 dans la vallée de l'Aconcagua a connu des vendanges tardives, jusqu'au 2 mai pour le carménère, ce qui donne un style plus sombre et plus concentré que les millésimes récents. Seña 2024 en garde des tanins fins et une fraîcheur marquée, portés par un assemblage à dominante de cabernet sauvignon. Seña 2024 s'adresse aux amateurs de grands assemblages, curieux de découvrir un style chilien construit sur le modèle bordelais.

La fenêtre de garde de Seña 2024 s'étend sur une quinzaine d'années. L'apogée se situe entre 2032 et 2038, la période la plus favorable pour l'ouvrir. Pour suivre son évolution sur cette fenêtre, nous conseillons d'acheter trois à six bouteilles de Seña 2024, davantage pour une cave de garde plus ambitieuse. Une caisse de six bouteilles permet de jalonner cette période d'ouverture en dégustant le vin à différents stades.

Seña 2024 est un cadeau pertinent pour un amateur de grands vins de la vallée de l'Aconcagua, curieux de la rencontre entre le savoir-faire chilien et bordelais. Nous recommandons Seña 2024 à un connaisseur déjà familier des grands assemblages, plutôt qu'à un néophyte cherchant un vin du quotidien. Seña 2024, vin rouge de la vallée de l'Aconcagua, allie tanins fins et registre de fruits noirs et bleus, pensé pour un dîner gastronomique ou une occasion marquante entre amateurs de Bordeaux et de vins du Nouveau Monde. Seña 2024 se sert entre 16 et 18°C et tient sa place sur une table soignée.