Château Branas Grand Poujeaux 2021

Bordeaux - Moulis-en-Médoc - Rouge

Branas Grand Poujeaux 2021, précis, sur la tension, obtient 92/100 auprès de la presse spécialisée. Un vin taillé pour la cave de garde, apprécié des amateurs de grands bordeaux. Petite propriété familiale conseillée par Hubert de Boüard, de Château Angélus. À boire de 2025 à 2040, à Moulis-en-Médoc.

Notre dégustation de Branas Grand Poujeaux 2021

Au nez, Branas Grand Poujeaux 2021 s'ouvre sur le cassis et la mûre, avec une pointe de cerise noire bien mûre. La réglisse et le poivre blanc suivent de près. Une touche de graphite, une note florale discrète en arrière-plan. En bouche, la matière est charnue. Les tannins sont fins, le grain serré, la texture soyeuse du milieu de bouche jusqu'en finale. L'attaque est franche, presque saline sur la fin. Nous aimons cette précision. Rien n'est en excès, tout est à sa place. Un vin dense mais jamais appuyé, tendu plutôt que puissant. Un vin sérieux, l'un des plus convaincants de la propriété ces dernières années.

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

La fenêtre de dégustation va de 2025 à 2040, avec un apogée estimé entre 2030 et 2036. Nous pensons que ce 2021 gagnera encore en complexité sur ses cinq à sept premières années en cave, le temps que le bois s'efface complètement derrière le fruit. Notre conseil est de carafer une heure les bouteilles ouvertes avant 2032. C'est moins nécessaire ensuite, le vin ayant alors assez évolué pour se livrer directement au verre. Il tiendra la distance. Longtemps même, si la cave est fraîche et stable.

Accords mets-vins et service

Servi à 17°C, ce moulis s'exprime pleinement, ni trop froid ni trop chaud pour ce type de vin. Nous aimons le servir sur un gigot d'agneau rôti, un magret de canard aux fruits noirs ou une côte de bœuf grillée aux sarments. Sur des champignons des bois poêlés ou un gibier à plume en sauce, il tient aussi sa place à table. Un fromage à pâte dure type comté affiné dix-huit mois referme bien le repas, sur la même ligne tannique que le vin.

Assemblage et élevage de Branas Grand Poujeaux 2021 — cépages et barriques

Le vignoble de Branas Grand Poujeaux plante 50 % de merlot, 45 % de cabernet sauvignon et 5 % de petit verdot, une répartition stable d'année en année sur l'ensemble de la propriété. Pour 2021, la vendange a duré du 29 septembre au 13 octobre, menée parcelle par parcelle selon la maturité de chaque cépage. Une part de vendange en grappe entière est intégrée à la cuve, un choix qui ajoute de la tenue et du poivre à la matière. Le rendement est tombé à 38 hectolitres par hectare, l'un des plus serrés observés sur ce terroir, signe d'une année de sélection stricte. L'élevage dure 16 mois, réparti entre petites barriques de 225 litres et une part en amphores de 750 litres, jusqu'à 10 % du volume. Sur ce millésime, environ la moitié des fûts est neuve, un chiffre qui revient chaque année dans la politique de la propriété. Le bois est présent mais bien intégré, jamais envahissant, la texture prime sur la marque du chêne.

Château Branas Grand Poujeaux 2021 à Moulis-en-Médoc — terroir et viticulture

Château Branas Grand Poujeaux est une propriété de la famille Onclin, qui en a pris possession en 2002. Justin Onclin a voulu respecter l'histoire du lieu tout en lui donnant un nouvel élan. Le domaine est certifié en agriculture responsable et écologique depuis 2018. Le vignoble compte environ 25 hectares, dont un cœur historique de 17 hectares sur le plateau du Grand Poujeaux, l'un des meilleurs terroirs de graves de l'appellation Moulis. Ces graves, héritées de l'ère glaciaire, reposent sur un sous-sol calcaire qui garde la fraîcheur et pousse la vigne à aller chercher loin ses ressources. Une douzaine de petites parcelles sont vinifiées séparément, chacune avec son identité propre, avant assemblage final. Arjen Pen conduit le vignoble depuis 2005, fort d'une expérience partagée entre Bordeaux et l'Afrique du Sud. Hubert de Boüard, co-propriétaire de Château Angélus, conseille la propriété depuis 2012 (une caution technique rare pour une propriété de cette taille). Ce vin rouge de Moulis porte l'image d'une petite propriété ambitieuse, portée par une équipe de haut niveau, un profil que plusieurs critiques ont qualifié de bonne affaire du millésime.

Millésime 2021 à Moulis-en-Médoc — conditions climatiques et style du vin

2021 restera un millésime de patience à Bordeaux. Le printemps est resté frais et humide, l'été n'a pas apporté la chaleur attendue, loin des étés solaires des millésimes qui ont précédé. Il a fallu attendre septembre pour voir le temps se stabiliser, sec et ensoleillé, ce qui a permis une maturation lente mais régulière jusqu'aux vendanges. À Moulis, les propriétés qui ont su attendre, comme Branas Grand Poujeaux où les vendanges se sont étirées jusqu'à la mi-octobre, ont signé des vins frais et tendus, loin des millésimes plus solaires des années précédentes. La presse spécialisée a d'ailleurs plusieurs fois parlé de ce 2021 comme d'un millésime « sleeper », capable de surprendre ceux qui l'auraient sous-estimé sur le papier avant dégustation. C'est un style qui privilégie la définition et la fraîcheur plutôt que la puissance brute, porté par une acidité vive qui allonge la finale. Un profil que nous trouvons particulièrement adapté à la table, sur des plats qui ne cherchent pas à écraser le vin.

Ce qu'il faut savoir avant d'acheter Branas Grand Poujeaux 2021

Branas Grand Poujeaux 2021, vin rouge de l'appellation Moulis-en-Médoc conseillé par Hubert de Boüard, est un choix pertinent pour une cave de garde sérieuse. 2021 est un millésime de patience à Moulis, marqué par un printemps frais et des vendanges tardives qui ont donné des vins tendus plutôt que puissants. Sur Branas Grand Poujeaux 2021, cela se traduit par des tannins fins et une matière dense, jamais appuyée, portée par un élevage mesuré en barriques et amphores. C'est un profil qui parlera avant tout aux amateurs de l'appellation Moulis, plus qu'aux amateurs de vins solaires et immédiatement démonstratifs.

La fenêtre de dégustation de Branas Grand Poujeaux 2021 va de 2025 à 2040. L'apogée est entre 2030 et 2036, le temps que le bois s'efface derrière le fruit. Nous conseillons d'acheter Branas Grand Poujeaux 2021 par lots de 4 à 6 bouteilles pour suivre son évolution sur toute la fenêtre de garde. Une caisse de 6 permet de le déguster à différents stades, du fruit encore présent à la matière plus fondue de l'apogée.

Branas Grand Poujeaux 2021 est un cadeau pertinent pour un amateur de bordeaux curieux des propriétés de Moulis-en-Médoc, moins pour un collectionneur en quête d'étiquette prestigieuse. Nous le recommandons à un amateur curieux de l'appellation Moulis, plus qu'à un collectionneur focalisé sur les noms les plus connus du Médoc. Vin rouge dense et précis de Moulis-en-Médoc, Branas Grand Poujeaux 2021 a sa place sur une table de fête, pour un dîner entre amateurs de bordeaux plutôt qu'un repas rapide. Il se sert à 17°C, une température qui lui convient particulièrement bien lors d'un repas soigné.