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Description
Conseils et notes de dégustation du Château la Dominique 2024
Dégustation : nez élégant, aérien et expressif, avec de belles notes florales. La bouche est bien équilibrée, avec une matière soyeuse et une longue finale.
Potentiel de garde en bouteille du vin du Château la Dominique 2024 : ce grand cru classé de Bordeaux a une capacité de vieillissement en cave jusqu'en 2040.
Château la Dominique 2024, la fiche technique
Assemblage : 85% Merlot et 15% Cabernet franc.
Œnologue conseil : Julien Viaud de Rolland & Associés. Ils suivent plusieurs vignobles bordelais sur la rive droite et la rive gauche. Par exemple : Croix de Labrie, Marquis de Terme, Lascombes, Malescot St Exupéry, Phélan Ségur, Pape Clément , Léoville Poyferré ou encore Pontet-Canet.
Élevage : pendant 14 mois, le nouveau millésime du vin rouge du grand cru classé de Saint Emilion évolue dans 50% de barriques de chêne en bois neuf, 35% de fûts d'un vin et 15% d'amphores.
Propriétaire : famille Fayat.
Informations complémentaires
Volume alcool : 13.5%
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