Château Marquis d'Alesme 2025

3e Cru Classé - Bordeaux - Margaux - Rouge

Château Marquis d'Alesme 2025 est un 3e Grand Cru Classé de Margaux à la texture remarquablement soyeuse, taillé pour la cave du connaisseur. À déguster à partir de 2030 et jusqu'en 2055 en AOC Margaux, rive gauche de Bordeaux.

Notre dégustation de Marquis d'Alesme 2025

Au nez, Marquis d'Alesme 2025 s'ouvre sur des arômes de cassis et de mûre mûrs. La violette est persistante, bien présente, signature de l'appellation. Des notes de cèdre, de réglisse et d'encens complètent la palette. Une légère touche de fruits à noyau noirs apporte de la profondeur. C'est expressif et précis.

En bouche, les tannins sont remarquablement fondus pour un vin aussi jeune. La texture est soyeuse, le grain fin. L'acidité est vive, bien intégrée, elle maintient une tension constante du début à la finale. La matière est là, concentrée, mais elle ne pèse pas. La finale est longue, salivante, sur une minéralité tendue et des notes de tabac et de fleurs séchées. Une énergie rare.

Nous aimons ce 2025 pour sa précision : il a la structure des grands Margaux sans jamais perdre de vue la légèreté.

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

Le Château Marquis d'Alesme 2025 est avant tout un vin de cave. À notre avis, l'apogée se situera entre 2035 et 2045 : les tannins, encore très serrés en barrique, auront besoin de quelques années pour s'ouvrir pleinement. La tension et l'acidité du millésime sont de très bon augure pour la longévité.

Nous vous conseillons de ne pas précipiter l'ouverture. Avant 2032, nous recommandons un carafage d'au moins deux heures. La température de service idéale est 16-17°C. Le Château Marquis d'Alesme 2025 présente une fenêtre de consommation de plus de vingt ans en appellation Margaux, ce qui en fait une référence pour la cave longue durée.

Accords mets-vins et service

La structure soyeuse et la tension de ce Margaux appellent des viandes de caractère : agneau de lait rôti, carré d'agneau en croûte d'herbes, magret de canard aux fruits noirs, côte de bœuf aux cèpes. Le gibier à plumes, perdreau ou faisan rôti, est aussi une belle option. En fin de repas, un comté de 24 mois ou un vieux mimolette peuvent créer une belle surprise.

Nous vous conseillons de servir Château Marquis d'Alesme 2025 dans un grand verre à Bordeaux, à 16-17°C, avec une carafe généreuse. Château Marquis d'Alesme 2025 est un 3e Grand Cru Classé de Margaux qui mérite autant d'être attendu que soigneusement servi.

Assemblage et élevage de Marquis d'Alesme 2025 — cépages et barriques

L'assemblage 2025 est à dominante de Cabernet Sauvignon, à 62%. Le Merlot complète à 28%, le Cabernet Franc à 6%, le Petit Verdot à 4%. Les vignes ont en moyenne 35 ans, plantées à haute densité : 9 000 à 10 000 pieds à l'hectare.

Les vendanges sont intégralement manuelles, du 10 au 24 septembre 2025. Le rendement s'établit à 32 hl/ha. La vinification se fait en cuves inox thermorégulées de capacités variables. Une cuve a fait l'objet d'une fermentation avec grappe entière, représentant 4% de l'assemblage. L'élevage se fera en 45% de barriques neuves de chêne français. La mise en bouteille est envisagée pour juin 2027. Le degré d'alcool s'établit à 12,5%.

Château Marquis d'Alesme 2025 à Margaux — terroir et viticulture

Le domaine appartient à la famille Perrodo depuis sa reprise. Nathalie Perrodo en assure la direction, accompagnée de Marjolaine Maurice de Coninck, directrice générale et directrice technique. C'est elle qui pilote la vinification et l'élevage au quotidien.

Le vignoble couvre 15 hectares en AOC Margaux, 3e Grand Cru Classé dans le classement de 1855. Les sols sont une mosaïque de sables graveleux, sables limoneux et argilo-calcaires, typique des meilleures croupes du producteur Marquis d'Alesme. La viticulture est raisonnée, inspirée des principes biologiques et biodynamiques : calendrier lunaire, couverts variés, faune auxiliaire entretenue dans les parcelles. Pas de certification officielle, mais une démarche affirmée depuis plusieurs millésimes.

Château Marquis d'Alesme 2025 est un 3e Grand Cru Classé de Margaux sur 15 hectares de graves et argilo-calcaires, issu de vignes de 35 ans en moyenne, conduit en viticulture raisonnée à inspiration biologique.

Millésime 2025 à Margaux — conditions climatiques et style du vin

Le 2025 est l'un des plus petits millésimes de la décennie en volume. À Margaux, les rendements ont atteint 28 hl/ha en moyenne, contre 32 hl/ha pour Marquis d'Alesme. Un hiver clément a avancé le débourrement ; la floraison s'est déroulée début mai dans de bonnes conditions. L'été a été chaud et sec, avec des pics à 42°C en août.

Les pluies de fin août ont été décisives. Elles ont soulagé les vignes au bon moment et permis une dernière phase de maturation fraîche. Les vendanges se sont déroulées du 10 au 24 septembre dans un état sanitaire remarquable : baies concentrées, pellicules épaisses. L'alcool s'est établi à 12,5%, avec un pH bas à 3.6. Le 2025 est un millésime de terroir, précis et clarificateur selon les mots d'Eric Boissenot. À Marquis d'Alesme, le Cabernet Sauvignon dominant a pleinement tiré profit des conditions sèches.

Le millésime 2025 à Margaux se distingue par une sécheresse maîtrisée et des pluies de fin août qui ont préservé l'acidité naturelle, livrant des vins à l'alcool mesuré, aux tannins fins et à la tension remarquable.

Acheter Château Marquis d'Alesme 2025 — notre conseil

Château Marquis d'Alesme 2025 est un 3e Grand Cru Classé de Margaux disponible en primeur chez Chateau Internet, caviste spécialisé dans les grands Bordeaux depuis 1999. Avec une fenêtre de dégustation de 2030 à 2055, prévoir minimum 6 bouteilles pour suivre l'évolution : deux à ouvrir vers 2032-2035, deux à l'apogée estimée 2038-2045, deux pour les grandes occasions après 2045.

Ce 2025 est un beau cadeau pour un amateur sérieux ou un collectionneur qui souhaite constituer une cave de long terme sur Margaux. Le profil du vin, tannins soyeux mais structure ferme, rappelle les grands millésimes de l'appellation sans l'exubérance des années solaires. En primeur, c'est le moment d'acheter : le millésime 2025 est l'une des récoltes les plus petites depuis 34 ans, les allocations seront limitées.