Château Quinault l'Enclos 2020

Grand Cru Classé - Bordeaux - Saint-Émilion - Rouge

Château Quinault l'Enclos est un grand vin rouge de Bordeaux. C'est un grand cru classé de l'appellation Saint Emilion.

Cette propriété viticole est située dans la ville de Libourne. Cependant, le domaine n'a pas toujours été considéré comme faisant partie de l'appellation Saint-Émilion. Jusqu'en 1973, le vignoble de Château Quinault L’Enclos faisait partie de l’appellation satellite des Sables Saint-Emilion, qui a par la suite disparu.

Le château a été rénové et une partie du vignoble a été replantée par Alain Raynaud qui l'a acquis en 1997. Un autre changement opéré par Alain Raynaud a été le passage de la vendange mécanique à la vendange manuelle pour apporter plus de précision et plus de qualité aux raisins sélectionnés et vendangés.

En 2008, Alain Raynaud a vendu Château Quinault L’Enclos aux propriétaires de Château Cheval Blanc, Bernard Arnault (également propriétaire d'Yquem en Sauternes) et Albert Frère. C'est pourquoi aujourd'hui c'est l'équipe technique de ce 1er grand cru classé A de Saint Emilion qui opère à la vigne mais aussi dans le travail au chai et lors de la vinification. Sous l'impulsion de Pierre Lurton (propriétaire de Château Marjosse), un gros travail de rénovation a été entrepris. Pour favoriser une production plus qualitative, ils travaillent les sols en profondeur pour que la vigne aille puiser les ressources dont elle a besoin le plus loin possible. La viticulture, la vinification mais aussi l'élevage en barriques sont réalisés dans la continuité de Cheval Blanc. Ce terroir est très qualitatif, composé de sables et de graves légères. Dessus, un vignoble de 20 hectares de vignes est planté avec 30% de cabernet franc et 70% de merlot. Les plus anciennes ont d'ailleurs été plantées en 1934, soit il y a plus de 90 ans.

Millésime 2020 au Château Quinault L'Enclos :
 

A Quinault L'Enclos, 2020 est un millésime d'extrême. Beaucoup de pluie au printemps et une grande douceur en hiver puis au printemps a permis de lancer tôt la campagne. Les vignes ont ainsi commencé le débourrement dès le 22 mars. La chaleur et l'absence de pluie au cours de l'été a permis de porter à une excellente maturité les baies de raisins. Le vignoble a aussi profité de pluie aux alentours du 15 août. Cela a accéléré la maturation des vignes. Les vendanges ont aussi été précoces.

Assemblage du Château Quinault L'Enclos 2020 : 78% de Merlot et 22% de Cabernet Franc.
 

Dégustation du Château Quinault L'Enclos 2020 : Ce vin présente une robe sombre avec un nez fruité dont des notes de fruits noirs. En bouche, ce Quinault L'Enclos est aussi fruité avec une bouche agréable. Les tanins se resserrent petit à petit.

Potentiel de garde : Jusqu'en 2035 à 2040 en cave.
 

L'appellation Saint Emilion, dont l'ensemble du vignoble est classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO, propose de très belles propriétés viticoles à avoir dans sa cave : Château Beau-Séjour Bécot 2020, Château Bellefont-Belcier 2020, Château Fonplégade 2020 ou encore La Clotte 2020.